‘Steeds meer mensen zijn intolerant voor gluten, hebben een tarweallergie of coeliakie. Glutenvrije producten zijn gemakkelijk verkrijgbaar in de winkels. Maar hoe ongezond tarwe werkelijk is, ook voor iedereen die niet aan bovenstaande lijdt, is minder bekend. Als we minder tarwe nuttigen, vallen we niet alleen af, maar verdwijnen allerlei vage vermoeidheids- en buikklachten, kunnen we ontstekingen remmen en diabetes type 2 terugdringen. Het gevaar van tarwe is hét gezondheidsissue anno nu.’ Zo staat dit op de site van broodbuik.nl beschreven.
Broodbuik is de Nederlandse vertaling van het boek Wheat Belly van auteur en preventie-cardioloog William Davis. De centrale boodschap in het boek ‘Wheat Belly’ is dat de stof gliadine in gluten, verslavend is en leidt tot overeten. Dat betekent concreet dat je dik wordt van brood en pasta. Of het klopt of niet wat William Davis beweerd is nog niet meer zekerheid te stellen. Zeker gezien de vele tegenwerkingen die hij in Amerika en in Nederland ondervindt. Maar hij zette mij wel weer aan tot nadenken.
Ikzelf ben van mening dat het afvallen van het dieet wat William Davis in zijn boek beschrijft niet alleen komt door het laten staan van alles waar tarwe in zit, maar de lange lijst van andere producten die hij noemt die je beter niet kunt eten. Niet alleen brood en pasta worden geschrapt, maar onder anderen ook snacks, chips, snoepgoed, sauzen, alcohol en frisdranken. Eigenlijk is de lijst nog veel langer maar teveel om op te noemen. Eigenlijk zegt hij daarmee dat we teveel eten. En daar heeft hij natuurlijk wel gelijk in. Maar om het via een boek te regelen gaat mij wat te ver.
Wat belangrijk is dat overgewicht en het daarvan afvallen een emotioneel proces is en eigenlijk niet echt via een boek gedaan kan worden. Wel is het belangrijk naar dit boek te kijken als een eye-opener. En te beseffen dat onze huidige producten misschien wel teveel stoffen bevatten die we beter niet kunnen eten. Om ze dan maar ook geheel te laten staan is volgens mij het andere uiterste.
Je kunt het boek natuurijk ook zelf bestellen bij BOL.com. Klik hier voor je bestelling.
Anders afvallen
In 2007, 2008 en 2009 heb ik diverse 10-daagse cursussen mogen begeleiden voor mensen met een overgewicht. Daarin gingen we aan de slag met de vraag waarom je denkt te zwaar te zijn geworden. En ons eetpatroon heeft in de meeste gevallen een emotionele oorzaak.
En als je die oorzaak niet wegneemt, is afslanken niet echt mogelijk. Ook dit jaar willen we, dankzij de hype van William Davis, met deze 10-daagse cursus beginnen. We gaan in deze cursus niet aan de slag met de vraag hoe je zo snel mogelijk kunt afvallen, maar: hoe eet ik zo prettig mogelijk terwijl ik afval.
Ben je te zwaar en hebben andere dieeten alleen maar averechts gewerkt?
Denk je ook dat de emotie de boosdoener is?
Wil je in een kleine groep in 10-weken je gewicht verbeteren?
Wil jij ontdekken hoe je wel kunt genieten van je eten en daar ook gewicht bij te verliezen?
En dat zonder extra voedingssupplementen en zonder advies om goed te bewegen?
Geef je dan hieronder op voor de aankomende 10-daagse cursus anders afslanken die in september van start gaat.
Of ga naar deze link.